名古屋市中川区、尾頭橋の居酒屋「VORACE早川（ヴォラスハヤカワ）」のランチはラーメン屋として営業しており、ランチに美味しいこだわりのラーメンをお楽しみいただけます。鶏ガラを14時間煮込んだ鶏白湯ラーメンと魚介の旨みたっぷりの煮干しそばが人気。その他にもつけめんやワンフー麺などからお好みの一杯をお召し上がりください。美味しい唐揚げや餃子もございますので、ビールやハイボールと一緒に昼飲みも、ぜひどうぞ。
※価格は全て税込みです。
当店自慢のラーメン「鶏白湯ラーメン」は、国産の鶏ガラをたっぷり14時間煮込んだ自家製スープが小麦香る細麺によ～く絡みます。コラーゲンたっぷりのスープは女性にも人気。飲み干したくなる旨みをご堪能ください。
こだわり選び抜いた細ストレート麺は、
濃厚スープによく絡みます。小麦の味と香りをお楽しみください。
国産鶏ガラと香味野菜を14時間煮込んだスープは、濃厚でありながらも臭みがなく、凝縮した旨みを感じられます。干し椎茸や焼きねぎを加えた昆布だしに粗塩を加えて煮詰めた「塩だれ」をかえしに使うことで味に深みをプラス。真空調理でしっとりやわらかく仕上げた鶏チャーシューも見逃せません。
通常より約1.5倍濃厚な白湯ラーメン。より濃厚な鶏の旨みを感じられる一杯です。
煮干し・しいたけ・昆布を一晩水に漬け、旨みを抽出した和風だし。さらに、たまり醤油に様々な食材を合わせて炊き上げた特製のかえしを合わせた煮干しスープが、小麦感じる細麺を優しくしっかりと包み込むような一杯に仕上げます。仕上げの煮干しオイルがアクセントです。
煮干しや白湯スープに酒粕や魚粉を合わせたスープ。全粒粉の専用太麺がスープの旨みを届けます。
濃厚な鶏白湯スープを卵とじにした一杯です。いつもと一味違った、ふわっとした味わいです。
美味しいラーメンと一緒に、自慢の唐揚げや餃子をセットにどうぞ！
+240円
+240円
※季節メニューです。
+420円
+420円
※季節メニューの一例です。
旬のあさり、にんにく、魚介スープであっさりパンチのある味わいです。
鶏白湯に唐辛子と酒粕、にんにくで仕上げるピリ辛な一杯です。
八丁味噌、鷹の爪でコクを出し、隠し味のイカスミで旨みを加えた黒麻婆。
当店のランチタイムは昼飲みも大歓迎！ビール（520円）やハイボール（500円）と一緒に美味しいラーメン、唐揚げや餃子をお楽しみください。ランチで当店の雰囲気をつかんだら、夜のお食事にも寄ってみてください。
※価格は全て税込みです。
