こんにちわ。

毎日暑い日が続きますね(*´Д｀*)

鉄板と炉端がウリの当店、、暑いです。

7月のオススメラーメンでご提供していた《ピリ辛冷やし鶏そば》。何だか皆さんに好評でして、一ヶ月で終わらないで〜〜とのリクエストにお答えして8月も引き続きやることにしました。

まだ食べてみえない方、ちよっと変わった冷やし鶏そば、一度食べてみて下さい(⌒▽⌒)

こんばんわ。

梅雨も明け、夏休みにも突入。いよいよ夏本番となってきましたね。

ここ、尾頭橋でも明日は年に一度近隣住民の方々が盛り上がる「金魚祭り」が開催されます。

ここでお店を営むまで「金魚祭り」なんてお祭りがあることを知らなかったのですが、歴史は昭和初期に遡り、この辺りが遊郭街であったことから、このお祭りが始まったようです。

一見、どこにでもある町のお祭りのようですがナメてはいけません!

ジャンジャン人が湧いてきます。夕方からは佐屋街道を通行止めにして神輿、マーチングバンド、和洋パフォーマー？の方々、ミス金魚等など、、、パレードが行なわれます。

当店もこの日ばかりは手を抜けない！？（いつも抜いてるわけではありません）スタッフ増員して、お客様をお出迎えするんです。

興味のある方、一度いらしてみてはどうでしょう？

ちょっと歴史のあるお祭りですよ(⌒▽⌒)

その後はヴォラス早川でキンキンに冷えたビールでも飲んで涼んでいってください。

こんにちわ。

九州は梅雨明けしたというのに、まだまだ名古屋は不安定な天候ですね。先日の集中豪雨も、尾頭橋近辺は最近下水道を拡げた？らいしので以前のような浸水には至りませんでしたが、雨漏りが、、、後片付けが大変でした。

今日はオホーツクが届いた「毛ガニ」です。

毛ガニって冬なイメージですけど、オホーツクで採れるカニは春から夏が旬なのです。

個人的に毛ガニが蟹の中で一番好きな私としては、ちよっとご相伴に預かりたい気分でブクブクゆがかれる毛ガニを見つめてました。

ズッシリと重たくて身が詰まってますよ。

んー美味しそう

こんばんわ。

いつもギリギリまで次月のオススメラーメンの味が決まらないので、今回は早めの試作。

来月は「担々麺」の予定なんですけどね、今日は、自家製で胡麻ペーストを作りまして出来上がったのがコチラ ↓

自家製胡麻ペーストに色が出てないので、パッと見のインパクトにかけてますねえ|(￣3￣)|

味は担々麺なんだけどな、、、

まだまだ試行錯誤が必要そうです。

やっぱり担々麺にはゴマのクリーミーさも必要だろうしな。

8月までに完成させます(⌒▽⌒)

以前からアルバイトさんは募集していたのですが、再度募集中です。

お昼のランチタイムでも夜営業でもかまいません。

年齢経験も問いません。興味のある方、空いてる時間を有効に使いたい方、まずはご連絡を!

ようやく本日よりご提供はじまりました！

今月は猛暑を乗り切るために《ピリ辛冷やし鶏そば」なるもの。

冷たく冷やした鶏白湯ベースのスープに7種類の具材をたっぷりのせて、台湾ミンチでピリッとアクセントをだしています。

そのまま食べれば、まろやかスープにカボスの爽やかさ。ミンチをまぜていけば、ピリピリと辛さを感じます。

ちょっと変わった冷やしそば。是非どうぞ！