今年は本当に台風にやられます。

今回も週末に直撃！営業するべきか散々悩みましたが、やはり天災はバカにしたらいけないかなって。

アルバイトの人達の安全も考えてお休みさせていただきました。今、外は暴風雨。ほんと何か飛んできそう、、、前回は自宅前の街路樹が折れ、電線を切り停電したし、早く通り過ぎて欲しい限りです。

皆様もお気をつけて。明日からは平常通り営業いたします。

今日から、シルバーウイークが始まりましたが、今日から当店オーナー、一身上の都合により3日間不在です。

残りのスタッフで張り切って営業しますので、皆様宜しくお願いします。

、、、と打っているうちに１日目が終了しました。

はー、慣れないメンバーで営業しましたので何かとくたびれたかもしれません。ハハは

お客様にもお気遣いいただきありがとうございました。

あと2日、留守を守ります！

なかなか夏の暑さがやわらいできませんね。

さて、今月のラーメンです。

《濃厚つけ麺》

前にも一度やってるんですけども、なかなか好評でしたので、前回に更なる工夫？を凝らしてご提供させていただきます。

鶏白湯ベースのスープに魚介や香味野菜からとったダシを加えて石鍋でアツアツにお出しします。麺はモチモチの全粒粉の太麺。一度食べてみてください！

この9月でいよいよラーメン部門も2年目に突入します。

始めた時は、二足の草鞋をなので、はやらなかったらヤメればいいとか、誰かに任せちゃえ！とか、逃げ道を探していたけどやりだしたらいい加減にはできないもんで、、、

ということで3年目もよろしくお願いします。