バタバタした週末も終わり、なんだか今日は静かなので、、、大掃除と12月のオススメラーメンを仕込んでみました。

あーくたびれた！

来月は、3種類の味噌をブレンドして沢山の食材、調味料を入れ込んで作った味噌。

これを使ったラーメンになります。

完成品は後日、、、お楽しみ

昨日は待ちに待った『第20回 ヴォラス会コンペ』でした。

あいにく肌寒い雨模様の天候の中でのプレーとなりましたが、総勢30名のご参加ありがとうございました。

にしても、あんな天候の中でも高スコアの方には本当に関心しちゃいます。スゴイなあ。

アップした写真はコンペパーティの様子です。

みなさん、お腹が空いてたのか、10品以上のお料理があっという間に空っぽに。ありがたいことです。キレイに平らげていただけると仕込みに精を出した甲斐があります(^｡^)

大変だけど、毎回半年に一度を楽しみにしているスタッフ達です。

また、次回も宜しくお願いいまします。

今日はあったかくて、立冬らしいのに、ポカポカ陽気。

明日は一転して雨模様。

なのに、当店の半年に一度のコンペなんですよね。。。

参加していただく方々には、本当に申し訳なく思ってしまうのですが、雨天決行なので悪しからずご了承下さい。
今回は20回め。かれこれ10年続いています。

毎回毎回、懲りずに出席していただく方々。新しく仲間に加わってくれた方、ホントに毎回有り難く思っております。

昔（私が若い頃）は、ゴルフなんて高くて高くて、今思えばバブル時代のせいだったのか自分で払った覚えもないし、でもゴルフやってたし、

最近はめっきりお安くなって、大人が1日遊ぶなら安いくらいのスポーツになりましたよね。おかげで私も行くことできます。もう、バブル時代じゃないから、、、、

話がそれましたが、そんなこんなで明日はコンペ。

パーティは当店で行いますので、従業員は大忙しです！ゴルフで体力使い果たしたら働けないので、ほどほどにしなければ、、、

コンペに参加したい方みえましたら、御一報ください(^^)

朝晩寒くなってきましたね。だんだんと冬が近づいてくる感じ。

さて、ようやく決まった11月のオススメラーメン。

王府麺（わんふーめん）の再登場となりました。

思えば去年の12月から始めたオススメラーメンの第一弾でした。

ネタに困った？わけではありませんが、結構リクエストをいただいてまして、、、

寒くなってきたし、卵でとじたスープであったまっていただこうかなあって。

鶏白湯スープを卵でとじると、また違うんですよね〜ホッとするというか、あったまるというか、、、お雑炊みたいな？？？

皆さま一度食べてみてくださいな