新年早々、昨日は法事会食の場に当店をご利用いただいたんです。
鉄板焼き居酒屋なのに、、、有り難いことです。
お陰で久々？に仕入れ仕入れら仕込み仕込みの日々を数日送り、当日を迎えました。
いっちょ前に、
先付 鮟肝ポン酢 海老 焼き鯖 だし巻
玉子 バイ貝うま煮
お刺身 本鮪 真鯛 間八
酢の物 蟹爪と菜の花の黄味酢和え
蒸し物 茶碗蒸し 小籠包
焼き物 和牛ローストビーフ 山葵ソース
揚げ物 鮟鱇の唐揚げ プチトマトとししと
う添え
鍋 鰤しゃぶ
お食事 雑炊 香の物
デザート 赤肉メロン
なんて、やってしまった。
何とかお客様にも喜んで頂き、ホッとしました。
