こんばんわ。

残暑厳しい日が続いてますね。

今日は、これからが旬の《秋刀魚のお刺身》です。

本日仕入れた秋刀魚、脂がのってますよ！半身は軽く炙ってお出ししてます。

やっぱり日本には四季がありますから「旬」には「旬」のものを！