こんにちわ。

この間まで暑い暑い!と思っていたのに、今日から10月。早いですね〜

ヴォラス早川の二足のわらじ、お昼のラーメン営業もあっという間に1年過ぎてしまいました。

おかげさまで、リピーターの方も徐々に増え、なんとかかんとか、頑張っています。

で、今月ですが、

泡系ラーメンに挑戦してみました。

《クリーミー泡鶏白湯》

その名の通り、鶏白湯ベースのいつもよりコクを出したスープを泡立て泡立て、、、クリーミーに仕上げたスープなんですね。

そのまんまじゃ、パンチがないってことで（パンチがあるのが好きなので）やっぱり皆んなが好きなニンニクと唐辛子を入れてアクセントにしてみたら。

また、違った味わいに、、、

あ試しあれ〜

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