なかなか夏の暑さがやわらいできませんね。

さて、今月のラーメンです。

《濃厚つけ麺》

前にも一度やってるんですけども、なかなか好評でしたので、前回に更なる工夫？を凝らしてご提供させていただきます。

鶏白湯ベースのスープに魚介や香味野菜からとったダシを加えて石鍋でアツアツにお出しします。麺はモチモチの全粒粉の太麺。一度食べてみてください！

この9月でいよいよラーメン部門も2年目に突入します。

始めた時は、二足の草鞋をなので、はやらなかったらヤメればいいとか、誰かに任せちゃえ！とか、逃げ道を探していたけどやりだしたらいい加減にはできないもんで、、、

ということで3年目もよろしくお願いします。