ようやく、少しずつあったかくなってきましたね。

やっぱり、春はなんだかウキウキしてきます。

そんな中、ラーメン営業も一年半をすぎ、そろそろステップアップを図ろう^_^ということで、『ラーメンセット』を始めめてみます。。。

〈お好きなラーメン〉＋餃子のセット

〈お好きなラーメン〉＋唐揚げのセット

〈お好きなラーメン〉＋餃子と唐揚げのセット

今まで、動線上の問題や人手不足等々？で逃げていましたが、自分自身は、ラーメン屋行ってもアレコレ飲み食いしたいタイプなんだから、他のお客さんも食べたいと思いまして、まずは定番から。。。

上手くできますかどうか、、、そんなにてんてこ舞いの見せてじゃありませんが、ちよっと混むとパニクりそうですε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

さて、いやいよ最終日となりました。

今回は結構強行スケジュールなので、皆さんお疲れ気味。

だけど、行動開始。

天候に恵まれたのでクルージングして、サンゴ礁とお魚鑑賞‼️

キレイで気持ち良かったです。たまにはこういうのイイですよね。

そこからホテルをあとにし、今回の最大の目的、読谷球場へドラゴンズ二軍のキャンプ視察？？応援してきました。

船に乗っちゃったおかげで、ウチの店に来てくれるピッチャー陣のブルペンは見逃してしまって、、、、残念！

すでにトラックでランニングしてました。

よくずっと走るよなあ。プロってやっぱり凄いですね。何とか話すこともできて、まあ満足。

皆さん、お腹空いてきたので、沖縄タコス食べに行きました。

まず、『メキシコ』さんへ。沖縄No.1だとか。うーん、美味しかったです。名古屋で食べるのとは皮が違うんですよね。パクパク完食！

でも、どうしても食べ比べしたくなった皆さん、、、、タコス屋のハシゴしてしまいました。

次のお店は『キングタコス』さん。

いちお、沖縄ではチェーン店のようですが、ローカル感満載でした。

古びた店内、セルロイドのアメリカンな人形たちが飾られ、看板メニューも手書き。

しかも飲み物は水のみ。外の自販機で持ち込んでくださいって言われました。

なんていうか、都会みたいに商売根性が無くって、良いのか悪いのか？？わかりませんが

こんなところが逆に好きなんだけど、個人的には。

タコスは美味しかったです。またしても完食！

こうして、

私たちのささやかな慰安旅行は終わりをつげました。

22時発の最終便で名古屋へ着いたのは午前0時。二泊三日のはずだけど、正味四日間くらいな気がしますね。

終わってしまえはあっという間でしたが、お陰様でリフレッシュさせていただきました。

去年より少し沖縄の楽しみ方を勉強して行ったので今回はまあまあ、皆さん喜んで頂けたんじゃないかと思います。

これを踏まえて、ここから1年また来年も行けますように働きますっっ

沖縄2日目は、ゴルフです。

沖縄なんて山程ゴルフ場あるんだろうってギリギリまで呑気にしていたら、、、なかなかこちらとは事情？が違ってました。まず、良いゴルフ場はなかなか高値。2万円くらいしちゃうんです。安いとこだととことん安いんだけど、調べてみるとパー60しかなかったり、練習場のような出で立ちのゴルフ場だったり。フツーが少ない、、、で、すったもんだの末、『オーシャンキャッスルカントリークラブ』というゴルフ場に決めて行ってまいりました。

残念なことに去年の台風でパー5のホールで崖崩れがあったため補修工事中なためショートに変更されていていましたが、帰りにスパムのお土産ついてきたし、、、天気も良かったし海も見えたし、リゾートゴルフを楽しみました。

で、お腹もすっかり空いたので

夜は何を食べようーーやっぱ焼肉か！

ってことで、国際通りへ車を走らせ飛び込みで『久茂地』さんという焼き肉屋さんへ。

大成功！

大変美味しかったです。コスパもいいし、店員さんたちもとっても親切。

気持ちよく美味しく頂けました。

気のせいなのかたまたまなのか分かりませんが沖縄の人って皆さん優しい気がしました。

ふー、2日目もみっちり満喫。リフレッシュしすぎてますね。

明日は最終日。

3日間のお休みをいただき、二度目の沖縄へ行ってきました。

スカイマークの始発便で出発し、最終便で帰ってくるミッチリ満喫沖縄ツアーでした。

1日目は、ほとんど寝ていない中でしたが、まずは『ひめゆりの塔』で参拝。苦手な人もおられるかもしれませんが、だんだん薄れていく昭和という時代、学校で習ったけどイマイチよくわかってなかったひめゆりの事、よく分かって良かったです。

そこから、海中道路といわれる全長5キロほどある本島から島々を結ぶ橋へ。

お天気の甲斐もあり気持ち良かったです。

そこから今度は、『勝連城跡』世界遺産です。

結構急勾配を登っていかないといけませんが、素晴らしかったです。

古代を感じられるって好きなんです。

まあ、他のメンバーの皆さんには、私のワガママを我慢して付き合ってもらいましたか。

いい加減、くたびれてきたので、ホテルで小休止のあと『あぐー豚のしゃぶしゃぶ』をキャンプ中のドラゴンズの某選手らと食べてきました。

美味しかった〜

明日はいよいよ沖縄ゴルフで。

こんにちわ、まだまだ寒い日が続きますね。

そんな中、ちよっと遅めのお正月休みをいただきます。御免なさい。

2月13日（火）〜15日(木)まで 夜営業はお休み

2月13日（火）〜14日（水）まで昼営業はお休み

人に一度のリフレッシュさせていただきます。

経営者になると店をお休みすることがなかなか勇気が出ないんですけどね、、、

モチベーションあげるためにも遠出してきます(^ ^)

皆さま、ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い申し上げます！

極寒の日々が続きますが、皆さま体調は大丈夫でしょうか？

雪景色は大好きだけど、飲食店には、大敵！とくに、うちのように中心部から離れているともう、雪が降る、かも？ってだけで人っ子一人通りません。

てなわけで、ようやくようやく、次なるオススメラーメンが完成しました。

年明けから、何にしようか、どうしようか？と悩んでいるうちに2月。

辛味噌ラーメンは結構好評だったんですけど、やつぱりお客様を飽きさせないようにしなくては！と、ようやく納得のいくものが、完成。

『赤鶏白湯ラーメン』にしました！

辛みと酒粕の香りとあいまって、ついついスープ飲み干しちゃうラーメンです。

この季節、ポカポカあったまりますよ！

是非一度食べてみて下さい(^ ^)

新年早々、昨日は法事会食の場に当店をご利用いただいたんです。

鉄板焼き居酒屋なのに、、、有り難いことです。

お陰で久々？に仕入れ仕入れら仕込み仕込みの日々を数日送り、当日を迎えました。

いっちょ前に、

先付 鮟肝ポン酢 海老 焼き鯖 だし巻

玉子 バイ貝うま煮

お刺身 本鮪 真鯛 間八

酢の物 蟹爪と菜の花の黄味酢和え

蒸し物 茶碗蒸し 小籠包

焼き物 和牛ローストビーフ 山葵ソース

揚げ物 鮟鱇の唐揚げ プチトマトとししと

う添え

鍋 鰤しゃぶ

お食事 雑炊 香の物

デザート 赤肉メロン

なんて、やってしまった。

何とかお客様にも喜んで頂き、ホッとしました。

皆さま、新年明けましておめでとうございます。旧年中は、沢山のお客様にご来店いただき、ありがとうございました。今年もスタッフ一同心のこもったおもてなし、頑張りますので宜しくお願い申し上げます。

初えびすで商売繁昌祈願‼️

昨日は12月のオススメラーメンの辛味噌を仕込みました。

どこのお店もそうなんでしょうけどスッゴく沢山の材料を入れるんです。

3種類の味噌、豚ミンチ、香味野菜たち、ラード、調味料の数々、、、、計量だけでもひと苦労。

炒め合わせて煮込んでようやく完成！

みなさんに是非召し上がってもらいたいです(^ ^)

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こんにちわ。めっきり寒くなりましたね。

師走はやっぱり何だかバタバタしてしまいます。昔人なのか、12月になると大掃除しなくては！と。アチコチの汚れも急に目に付いてアソコもココもと、日頃やっておけば良かった、と後悔しつつ、掃除に勤しむ毎日です、このところ。

でもって、明日16日は、ありがたいことに、大人数のご予約を頂き、貸し切り営業のみとなります。悪しからずご了承くださいね。

なお、昼営業は通常通りです。

今月のオススメ『野菜たっぷり辛味噌ラーメン』おかげさまで好評のようです(￣▽￣)

昨日たっぷり辛味噌を仕込みましたので、

みなさん、一度お試しくださいね！