何だか有難いことに最近忙しくって、久々のブログ。

こんばんわ、今夜は暑すぎてお客様も少なめ？です。

で、昨夜常連のお客様から頂いた福井のきんつばに舌鼓(⌒▽⌒)

美味しい〜🎵いつもいつもありがとうございますー😊

こんにちわ、今日は台風5号の影響でお店もガタガタ揺れています。早く過ぎてくれないでしょうかあ。。。

ところで先週から待ちに待ったアルバイトさんが入りました!!

こんなお店にこんなカワイコチャンがっっ(*☻-☻*)っていうくらいカワイくって若いです。若いから元気もあるし、何より物怖じしない姿勢とハキハキしてて、言いたいこと聞きたいことはハッキリ言う。今後続けてくれたら、頼もしい存在になりそうです。

ずっと同じメンバーでやってきましたが、たまには新しい風、従業員にもお客様にもあったほうが、刺激になりそうです。

まだまだ仕事に慣れてはいませんが、みなさん可愛がってくださいね(⌒▽⌒)

残念ながら顔写真は載せれません。悪しからず〜

こんにちわ。

毎日暑い日が続きますね(*´Д｀*)

鉄板と炉端がウリの当店、、暑いです。

7月のオススメラーメンでご提供していた《ピリ辛冷やし鶏そば》。何だか皆さんに好評でして、一ヶ月で終わらないで〜〜とのリクエストにお答えして8月も引き続きやることにしました。

まだ食べてみえない方、ちよっと変わった冷やし鶏そば、一度食べてみて下さい(⌒▽⌒)

こんばんわ。

梅雨も明け、夏休みにも突入。いよいよ夏本番となってきましたね。

ここ、尾頭橋でも明日は年に一度近隣住民の方々が盛り上がる「金魚祭り」が開催されます。

ここでお店を営むまで「金魚祭り」なんてお祭りがあることを知らなかったのですが、歴史は昭和初期に遡り、この辺りが遊郭街であったことから、このお祭りが始まったようです。

一見、どこにでもある町のお祭りのようですがナメてはいけません!

ジャンジャン人が湧いてきます。夕方からは佐屋街道を通行止めにして神輿、マーチングバンド、和洋パフォーマー？の方々、ミス金魚等など、、、パレードが行なわれます。

当店もこの日ばかりは手を抜けない！？（いつも抜いてるわけではありません）スタッフ増員して、お客様をお出迎えするんです。

興味のある方、一度いらしてみてはどうでしょう？

ちょっと歴史のあるお祭りですよ(⌒▽⌒)

その後はヴォラス早川でキンキンに冷えたビールでも飲んで涼んでいってください。

こんにちわ。

九州は梅雨明けしたというのに、まだまだ名古屋は不安定な天候ですね。先日の集中豪雨も、尾頭橋近辺は最近下水道を拡げた？らいしので以前のような浸水には至りませんでしたが、雨漏りが、、、後片付けが大変でした。

今日はオホーツクが届いた「毛ガニ」です。

毛ガニって冬なイメージですけど、オホーツクで採れるカニは春から夏が旬なのです。

個人的に毛ガニが蟹の中で一番好きな私としては、ちよっとご相伴に預かりたい気分でブクブクゆがかれる毛ガニを見つめてました。

ズッシリと重たくて身が詰まってますよ。

んー美味しそう

こんばんわ。

いつもギリギリまで次月のオススメラーメンの味が決まらないので、今回は早めの試作。

来月は「担々麺」の予定なんですけどね、今日は、自家製で胡麻ペーストを作りまして出来上がったのがコチラ ↓

自家製胡麻ペーストに色が出てないので、パッと見のインパクトにかけてますねえ|(￣3￣)|

味は担々麺なんだけどな、、、

まだまだ試行錯誤が必要そうです。

やっぱり担々麺にはゴマのクリーミーさも必要だろうしな。

8月までに完成させます(⌒▽⌒)

以前からアルバイトさんは募集していたのですが、再度募集中です。

お昼のランチタイムでも夜営業でもかまいません。

年齢経験も問いません。興味のある方、空いてる時間を有効に使いたい方、まずはご連絡を!

ようやく本日よりご提供はじまりました！

今月は猛暑を乗り切るために《ピリ辛冷やし鶏そば」なるもの。

冷たく冷やした鶏白湯ベースのスープに7種類の具材をたっぷりのせて、台湾ミンチでピリッとアクセントをだしています。

そのまま食べれば、まろやかスープにカボスの爽やかさ。ミンチをまぜていけば、ピリピリと辛さを感じます。

ちょっと変わった冷やしそば。是非どうぞ！

こちらも夏季限定の夏ワインです。

カラフルな夏と言う名の

 Estivo Colorate赤

淡い夏と言う名の

Estivo Pallido白

どちらもフルーティな爽やかな口当たり、冷やして美味しい夏ワインの登場です💕

いよいよ、梅雨本番、ムシムシ暑いひが続くようになってきましたが、夏季限定の日本酒、《みぞれ酒》がはしまります。

日本酒をシャーベット状に凍らしたもの。

飲みやすいのでお好きな方はついつい飲みすぎちゃうお酒です。

一度お試しを☺️